Cá nục (danh pháp khoa học: Decapterus) là 1 trong những đưa ra cá biển khơi nằm trong bọn họ Cá khế (Carangidae). Đây là nhóm cá có giá trị bồi bổ cùng kinh tế, được khai thác thu hoạch phổ cập các vị trí trên trái đất để triển khai thực phđộ ẩm hoặc áp dụng để triển khai cá mồi.Bạn sẽ xem: Cá nục tiếng anh là gì


*

Điểm sáng sinc học

Cá nục có Điểm lưu ý là khung hình tất cả ngày tiết diện ngang ngay sát tròn, hơi dẹt bên, kích thước nhỏ tuổi, bao gồm Lúc lâu năm 40 cm. Cá tất cả vây phú ở sau vây sườn lưng đồ vật nhị và vây lỗ hậu môn. Mùa tạo của cá nục là hồi tháng 2 với mon 5. Trung bình từng con cháu đẻ trường đoản cú 25 đến 150 nghìn trứng. Thức nạp năng lượng thiết yếu của những nục là tôm, động vật hoang dã không xương sống.

Bạn đang xem: Cá nục tiếng anh là gì

Phân loại

- Chi Cá nục này tất cả 12 loài:

Decapterus akaadmê say T. Abe, 1958Decapterus koheru (Hector, 1875)Decapterus kurroides Bleeker, 1855: Cá nục đỏ, cá nục đỏ đuôi, cá nục giờiDecapterus macarellus (G.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Vision Là Gì ? Ý Nghĩa Tên Gọi Của Một Số Dòng Xe

Cuvier, 1833)Decapterus macrosoma Bleeker, 1851: Cá nục thuôn, cá nục chuốiDecapterus maruadđắm đuối (Temminchồng và Schlegel, 1843): Cá nục sò, cá nục gaiDecapterus muroadham mê (Temminck>> và Schlegel, 1844)Decapterus punctatus (G. Cuvier, 1829)Decapterus russelli (Rüppell, 1830)Decapterus scombrinus (Valenciennes, 1846)Decapterus smithvanizi Seishi Kimura, Katahira & Kuriiwa, in pressDecapterus tabl Berry, 1968

- Nổi bật là 2 loại:

Cá nục sồ

Cá nục sồ giỏi cá nục sò mang tên khoa học là Decapterus maruadmê mẩn (Tên giờ đồng hồ Anh: Round scad), phân bố ở Vịnh Bắc Bộ, vùng hải dương miền Trung với Đông, Tây Nam Sở. Cá nục sồ là nguồn nguyên vật liệu khai thác đặc trưng của ngư gia với mùa vụ khai thác là quanh năm. Sản lượng khai quật cao, size cá nhằm khai quật là từ 90-200 milimet. Hình thức khai thác hầu hết là lưới vây, lưới kéo, vó, tấm che. Sau Khi khai quật, cá nục được chế trở thành những dạng sản phẩm ướp đông tươi, chả cá, cá khô, đóng hộp, các sản phẩm pân hận chế không giống, làm cho mắm.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Đẹp Đẽ Nghĩa Là Gì, Nghĩa Của Từ Đẹp Đẽ, Từ Đẽ Đàng Xuất Phát Từ Đâu

Cá nục thuôn

Cách sử dụng

Cá nục được không hề ít gia đình sinh sống toàn nước áp dụng chế tao các món ăn phổ cập. phần lớn tuyệt nhất là cá Nục kho: Cá nục kho tiêu, kho tỏi ớt, kho quả cà chua, kho nước dừa, kho dứa, kho giềng và tthẩm tra xanh…

Ngoài món kho truyền thống lâu đời, cá nục còn được dùng sản xuất những món nướng: Cá nục nướng mỡ thừa chài, salad cá nục rau củ diếp … Tại nhiều vùng biển khơi, ngư gia còn chế tao cá nục hấp khô với cá nục một nắng.


Chuyên mục: CÔNG NGHỆ
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *